Menù mensa Scolastica

La mensa scolastica dal 2015 è certificata  "Conosci il tuo Pasto"

Conosci il tuo Pasto è una certificazione che promuove una ristorazione consapevole, chiara e trasparente, basata sulla qualità di ciò che viene servito e consumato. Attraverso l’adozione di comportamenti virtuosi, ogni realtà di ristorazione può ottenere la certificazione in una o più aree qualificanti.

La certificazione valorizza la scelta delle materie prime, il rispetto del territorio e della tradizione culinaria, la sicurezza alimentare, l’etica e la sostenibilità ambientale. La consapevolezza del cibo diventa così uno strumento di educazione alla qualità, al benessere e al rispetto dell’ambiente.

Le cinque aree qualificanti riguardano:

• prodotti di qualità certificata (biologici, DOP, IGP, ecc.);

• territorio e tradizione gastronomica;

• etica nei processi produttivi e di consumo;

• sostenibilità ambientale;

• presenza di proposte vegetariane e vegane.

DI seguito sono disponibili come allegati i menù dei pasti erogati dalla mensa scolastica dell'Istituto.